Tugas 3

   1.  Pisang

      

 Ester yang terdapat dalam buah pisang adalah etil asetat

 

2. Strawberry

Ester yang terdapat dalam buah strawberry adalah propil heksanoat

     

 3. Pir

Ester yang terdapat dalam buah pir adalah propil asetat

 

 4. Nanas

  

ester yang terdapat dalam buah nanas adalah etil butirat

 

  5. jeruk

 

 ester yang terdapat dalam buah jeruk adalah oktil asetat

 

 6. Raspberi

ester yang terdapat dalam buah raspberi adalah isobutil format

 

 7.Anggur

 

 ester yang terdapat dalam buah anggur adalah metil antranilat

 8. Bunga mawar

 

ester yang terdapat dalam bunga mawar adalah asam sitrat

 

9. Bunga Melati

 

 ester yang terdapat dalam bunga melati adalah asam format

 

 10.  Farfume Izzi

 

farfume izzi merupakan farfume dengan essense aroma buah,salah satu aroma wangi dari farfume izzi adalah aroma buah appel.jadi ester yang tedapat dalam farfume izzi aroma appel adalah isoamil asetat.

pembuatan asam asetat dari apel dengan metode fermentasi

Tugas 1

Tugas 1

1.         Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut ini :

a.          Gugus fungsi

b.         Ikatan kovalen nonpolar

c.          Elektronegativitas

2.     Tuliskan 6 golongan molekul penyusun makhluk hidup sebagai bagian pembahasan dalam kimia organik.

3.      Buktikan jenis ikatan (ionik/kovalen) yang dimiliki dari senyawa berikut ini :

a.          Natrium iodida

b.         Amoniak

c.          Metanol

d.         Magnesium oksida

4.      Berikan penjelasan jenis ikatan yang dimiliki apakah kovalen polar atau kovalen nonpolar dari molekul berikut ini :

a.          Etaldehid

b.         Etana

c.          Etanol
d.     iodium

Jawaban:

1.    a.    Gugus fungsi adalah kelompok gugus khusus pada atom dalam molekul, yang berperan

    dalam memberi karakteristik reaksi kimia pada molekul tersebut. Senyawa yang bergugus

    fungsional sama memiliki reaksi kimia yang sama atau mirip.

b.    ikatan kovalen non polar adalah ikatan kovalen yang pasangan elektron yang dipakai

       bersama tertarik sama kuat. Pada molekul yang atom penyusunnya sejenis, hal ini

       disebabkan tidak ada perbedaan keelektronegatifan.

c.    Elektronegativitas adalah kemampuan unsur  untuk menarik elektron dalam suatu molekul

              

            2.      1. Air

                     2. Karbohidrat

                     3. Lemak

                     4. Protein

                     5. Mineral

                     6. Vitamin

            3.       a. Natrium Iodida

                   

                  b. Amoniak

                  c. Metanol

                    d. Magnesium Iodida

.          4.            a. Etaldehid

                           
                          b. Etana

                               
                          c. Etanol

                        
                          d. Iodium